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石家莊糕點學校4款糕點甜品讓你留住青春,吃出女人味

發布日期:2016-4-14 15:33:57  信息來源:本站原創

    石家莊糕點學校4款甜品吃出女人味,保證吃起來別有一番風味。學做四大美食,跟上青春的步伐。

1、芒果布丁
 
  芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克。
 
  芒果去皮,切丁待用,2/3的芒果丁放入攪拌機中。淡奶油放入攪拌機中和芒果攪拌成非常順滑的果泥,牛奶加砂糖高火微波90秒,取出投入吉利丁片,攪拌使其溶化,將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合攪拌均勻。裝入布丁模具中,在每個模具里面投入剩下的芒果丁,放入冰箱冷藏至凝固約6小時即可。
 
  2、酸奶木瓜凍
 
  木瓜250克、明治酸奶150克、魚膠片1片。
 
  木瓜洗凈后去皮切開后去除里面的籽,魚膠片用清水泡軟,隔熱水至融化,融化之后倒入酸奶里拌勻,裝入木瓜里進冰箱冷藏2小時,之后切片即可上桌。
 
  3、木瓜紅棗燉雪蛤
 
  木瓜一個,雪蛤5克,紅棗5個,冰糖適量,姜片2片。
 
  雪蛤提前泡一夜,把雜質去掉,洗干凈,紅棗洗凈。小鍋內放水,放幾片姜片,水開后放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥。重新換水,把雪蛤燉20分鐘。
 
  木瓜平放,從肚子的三分之一處切開。去掉里面的籽,動作要輕,不要把木瓜穿透。把燉好的雪蛤,連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中,放紅棗和冰糖,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。
 
  4、紫薯銀耳湯
 
  紫薯,銀耳,冰糖。
 
  將銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。紫薯去皮切小丁。銀耳泡發好后,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。
 
  將銀耳放入湯煲內,加水,煮開后轉小火燉煮1小時。水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會爛的。
 
  1小時后,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減,如果是晚上喝,***不要放太多。

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