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石家莊糕點學校就把瑯琊榜最火的糕點教給大家怎么做榛子酥。

發布日期:2016-4-8 14:01:31  信息來源:本站原創

    ***近各大衛視熱播由胡歌、王凱主演的電視劇瑯琊榜,大家是不是都在追《瑯琊榜》呢?說實話小編也覺得非常好看,一集也不想錯過。還記得中間有一個這樣的橋段嗎,由胡歌飾演的瑯琊榜男主角梅長蘇,大家都叫他蘇哥哥,蘇哥哥說,靖王***喜歡的***是榛子酥!可自己卻吃不了,吃一口***喘不過氣。呵呵,***石家莊糕點學校***把瑯琊榜***火的糕點教給大家怎么做榛子酥。
 
石家莊糕點學校所用食材:
低筋粉 100克
橄欖油 50克
白砂糖 35克
榛子仁 30克
雞蛋液 10克
泡打粉 1/4小勺(約等于1克)
小蘇打 1/8小勺
    先把榛子仁剝出來咯(我用的是即食的榛子仁,所以感覺不用再烤了,如果是生的榛子仁,還是要烤下的奧)。剝完,記得碾碎。
石家莊糕點學校榛子酥的做法 步驟1
將蛋液、油、糖混合(我懶,所以一股腦全都倒進去了),混合到蛋液、油不分離。
(雞蛋我用的是超市里買的***普通的,大小也很正常)
石家莊糕點學校榛子酥的做法 步驟2
    篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打的混合物,再倒入榛子碎。
石家莊糕點學校榛子酥的做法 步驟3
    和成團***可,嫑過度攪拌!不然有了面筋,榛子酥***不酥了!藍后,把面團分成幾個小球放在烤盤上,表面刷上蛋液。
石家莊糕點學校榛子酥的做法步驟4
    烤箱預熱180度,用175度烤20分鐘左右!烤完別急著吃,涼下來才酥~(每家烤箱火氣不一樣,快烤完的時候大家要看著點,像我這樣蛋液上色***可以關烤箱了)石家莊糕點學校榛子酥的做法 步驟5
    曬個成品!當然,沒有榛子的話,換成其他堅果***行了,一樣好吃得不要不要的。
 
 
石家莊糕點學校榛子酥的做法小貼士
 
1.榛子仁好難剝的,要有耐心哦
2.不要攪拌過度,能成團***可以了
3.放涼了再吃
 

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